【寻味第十一期】跑这来吃的吃货说了，看见没啥叫接地气

查查-柠檬

在淮南的街头巷尾里

总会藏着一些不起眼的小食摊

有一些甚至连名字都没有

你或许经常路过却不一定留意过

但它们却在附近居民的生活中

一直扮演着不可或缺的角色

每天上班或是下班路过时买上几个

品着熟悉的味道嘴巴也满足了不少

你身边有没有这种小摊，吃过之后让人念念不忘的？欢迎在评论区留言分享。

▼

忘蛋，是淮南街头一道亮丽的风景。卖忘蛋的并不多，但是好吃的小摊总是围着络绎不绝的忘蛋爱好者。

支个小煤炉，上边架一个小烤盘，煮好的鸡蛋切块后直接就可以烤。讲究的，放几只小凳子，不讲究的，就请客人自便了。虽说鸡蛋是清汤寡水煮出来，但这味道，却是出奇的香，随风飘散的香气，直钓人谗虫。今天分享几家小编爱吃的忘蛋，也欢迎大家留言你们喜欢吃的那一家~

东城市场烤忘蛋

▼

第一次吃这家忘蛋，是朋友带来的，去的时候已经没有位置，为了这一口，在寒风中等了小一会儿。

他们家的忘蛋颜色很好看，微微的浅黄色，不知道有没有学美术的同学可以准确的说出这是水粉里的什么颜色，小编觉得像最好用的“拿波里黄”。

烤好的忘蛋颜色诱人，蛋黄很多所以呈现出淡黄色。因为不太敢吃全鸡的， 就从别人炉子上拍了小鸡~

他家鸡蛋很香，就是调料碟里的辣椒有点小辣，可能是红辣椒和青辣椒的共同威力，绝对够味儿， 不能吃辣的朋友记得找老板去掉辣椒哦。

·地址：田家庵区东城市场南门口

·消费：人均3元

商贸烤忘蛋

▼

每次路过这里都是小桌儿爆满。好像大多数爱吃忘鸡蛋的还都是美女，不管是大家闺秀，街头朋克，还是小家碧玉，见到忘鸡蛋摊，就再挪不动步。裙子一撩，小板凳一坐，蘸着一小碟酱料，一吃就是五六个。这时候，什么女神风范、减肥瘦身、全被忽略，吃吃吃，就要吃！

老板娴熟地剪着鸡蛋，来吃忘蛋的也是一要一小盆。

炉火很旺，忘蛋小块平整的摆在架子上，中间火候旺，要记得不停的翻面儿。

烤到鸡蛋表皮微微泛起了焦黄，脆脆的就可以吃了。

因为生意好，老板也就十几个酱料一起调。香菜、蒜泥、醋和辣椒是标配。

·地址：田家庵区商贸女人街往北，龙湖中心一号门楼下

·消费：人均3元

前锋烤忘蛋

▼

在前锋小吃街东西巷往东去有一家小摊，没有足够大的场地，也没有很多桌子，静静的摆在这条窄长的小街边，三四张小桌，也是从来没有空位过。

老奶奶慢悠悠地剪着鸡蛋、做着调料，颇有种与世无争的悠然自得。

烤忘蛋的过程也很有意思，鸡蛋因为长时间受热偶尔发出砰砰的声响，迫不及待地翻着面儿，期待这一口美味，在寒冷的冬天围着小火炉也是一种来自街头美食的暖意。

·地址：田家庵区前锋小吃街东西向街区向东走到头，快到三岔路口

·消费：人均3元

乐乐妈

度娘:多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋，还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
来自: Android客户端

乐乐妈

这种小吃不应该在这里宣传，百度一下看看就知道了，危害健康呀！
来自: Android客户端

小龙女吃棒棒糖

商贸的不好吃，比别家的还贵
来自: iPhone客户端

快乐心情511

前锋的去吃过

来自: iPhone客户端

奔跑的老腊肉

进了前锋走不动路
来自: Android客户端

遴选

老龙眼水库的也不错
来自: iPhone客户端

在水一方的查查

渗歪人！

CCK

饿了
来自: iPhone客户端

CCK

不错的
来自: iPhone客户端