虾仁馅的饺子，没有Q弹

遴选 · 发表于 2017-11-22 21:39:33

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吃饺子馆的虾仁馅的饺子都是Q弹的，上次包的虾仁饺子，把虾仁剁成虾泥包的，我也把虾泥反复摔打，累的要命，虽然很鲜，就是没有Q弹的口感。今天索性把虾仁切成粒，不剁成虾泥了，好歹能吃到虾肉的感觉吧？配的豌豆和水果玉米也都剁的不是太碎。煮好了，还是没吃到虾肉的感觉。我这可都是自己买虾剥的货真价实的虾仁呀！不知饺子馆的窍门在哪？

来自: iPhone客户端

奔跑的老腊肉 · 发表于 2017-11-22 22:30:05

木心 · 发表于 2017-11-23 19:17:35

现在饭店里不管是鱼片还是肉片都是一个口感。

[美食DIY] 虾仁馅的饺子，没有Q弹

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