《中餐厅》张亮的卤水秘方大公开，快来试着做一下，好吃跪了！

余生太长

好吃跪了！
前段时间看《中餐厅》看疯啦，因为喜欢周冬雨哈哈哈。《中餐厅》是湖南卫视推出的由赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳5位明星作为合伙人，在泰国象岛经营一家中餐厅的节目。男模出道、《爸爸去哪儿》大火的张亮，早年是厨师出身，在节目里当然也扛起了主厨这一角色。
近期在节目中，他做了一道“潮汕卤味”，看得观众们直流口水。
下面是节目中透露的材料和步骤：

是不是看起来也并不复杂呢？而且网上有很多现成配好的潮汕卤料包可买，当然不嫌麻烦的话也可以按照配方自己买来香料搭配。
当你还在电脑前手机前流口水的时候，很多网友已经动手做出来并吃得肚皮滚圆了！
网友1号作品：

卤了鸡蛋、猪脚、鸡爪和藕片，可以说是十分丰富了，还总结出了一些注意点：
肉入锅之前可以先沸水过一下去血沫；咸了加水淡了加盐加酱油，可以一边做一遍尝味道，缺什么就加什么调料进去。
网2号：

这位卤的种类更多，恨不得把全世界把整个冰箱都卤了，而且都是我爱吃的！鹌鹑蛋、鸭胗、牛舌、鸭头，可以去开熟食店了！
而且还提出了一个创新加分蘸料：白醋，蒜泥，再加少许糖和盐。
网友3号：

这个和第一位大同小异，卤菜界最受欢迎的果然还是猪的脚和鸡的脚。
但是这位网友提出了一个很有价值的建议：卤水可以捞掉渣子，放在冰箱里下次还能用。卤水越卤味道越纯 ，如果有勇气一锅卤用个几十年的话说不定……可以变成百年老卤传家宝呢！
网友4号：

也是卤了猪蹄、鸡蛋等等，还给出了自己的制作步骤：
1、猪蹄，鸡爪抄水后捞出。鸡蛋煮好剥壳。
2、先把蒜炒成金黄，把洋葱大葱和姜扔进去炒，差不多好了，先捞出来，只剩下油，扔一把冰糖进去融化，放酱油和料酒，然后煮开，把刚才捞出去的底料再放回去，加水，加一瓶啤酒，加料包。因为准备的肉比较多，怕料包味道不足，又加了一包炖肉料包。
3、混合好后尝一下，卤水要稍微咸一点点。味道差不多了，就放猪蹄，鸡爪，鸡蛋，炖了一个多小时，鸡爪特别的烂，入口即化，猪蹄比较难烂。
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为什么我光看制作过程就已经饿了……
你觉得谁做的最诱人呢？
不说了我去做卤肉了！

奔跑的老腊肉

学习了
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老李

楼主你自己试验了吗[s:78][s:78]
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yaodabao

现在的家庭里人少，做少了太费事，做多了，一顿吃不了，下顿就不想吃了，麻烦
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