自己在家制作猪皮冻，这是我每年都必做的一道菜

泉水叮咚666 · 发表于 2020-1-21 19:03:46

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快过年了，自己把冰箱里存放了近一年的冻猪皮取了出来，自己制作一次猪皮冻，这是我每年都必做的一道菜。
猪皮冻的做法： 1.将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的毛和肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。
2.锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝，倒入料酒、小葱结后开大火盖上盖子进行炖煮。
3.炖到汤汁呈白色后开小火炖至汤汁变少把葱姜挑出来，将炖好的猪皮丝连汤一起倒入模具，待凝固后倒扣出来切成合适大小的块即可。

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小兔于 · 发表于 2020-1-22 09:03:59

你到底什么干什么的，太厉害了
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羽又天下 · 发表于 2020-1-22 22:01:25

看着就想吃
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未央生 · 发表于 2020-1-22 21:28:42

好

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四普 · 发表于 2020-1-22 15:18:05

不吃猪肉
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wen8809 · 发表于 2020-1-22 13:26:37

赞一个
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许一然妈妈 · 发表于 2020-1-22 13:19:13

辛苦了
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天下人管天下事 · 发表于 2020-1-22 12:49:07

你真会吃，你老婆也是有福之人啊

兰卡威 · 发表于 2020-1-22 11:40:33

不能多吃
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看淡世间 · 发表于 2020-1-22 11:16:24

可需要添点淀粉？
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吃肥皂吐泡泡 · 发表于 2020-1-22 10:16:30

不错不错，这个东西好久没有吃过了
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不糊涂 · 发表于 2020-1-21 21:44:25

不错

想简单也不容易 · 发表于 2020-1-22 08:15:57

这个好，自己做的干净卫生
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o0一叶知秋0o · 发表于 2020-1-22 09:40:22

还不错
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[杂谈] 自己在家制作猪皮冻，这是我每年都必做的一道菜

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