主产于安徽淮南的乌白菜，节后价格并不高，每市斤一元

泉水叮咚666 · 发表于 2020-1-30 11:09:55

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主产于安徽淮南的乌白菜，节后价格并不高，每市斤一元至8角都能买到。
“黄心乌”是沿淮地区的名特产蔬菜，盛产于淮南，也称“乌塌菜”，在沿淮地区的栽培有上千年的历史。南宋诗人范成大在《四时田园杂兴》诗中赞美到：“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥浓。”其中的“踏地菘”便是“黄心乌”，其具有粗纤维少，口感好、炒食易烂等特点，是沿淮地区老百姓冬春季节食用的主要叶菜类蔬菜品种之一。
“黄心乌”为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种, 外叶翠绿、内叶浅黄至金黄、叶面有较大核桃纹，叶柄短、白色或浅绿色品质佳、耐寒，是沿淮地区的名特产蔬菜，盛产于淮南，也称“乌塌菜”，在沿淮地区的栽培有上千年的历史。
南宋诗人范成大在《四时田园杂兴》诗中赞美到：“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥浓。”其中的“踏地菘”便是“黄心乌”，其具有粗纤维少，口感好、炒食易烂等特点，是沿淮地区老百姓冬春季节食用的主要叶菜类蔬菜品种之一。
外叶翠绿、内叶浅黄至金黄、叶面有较大核桃纹，叶柄短、白色或浅绿色品质佳、耐寒。成熟时，心叶紧抱或半抱，霜后品味更为鲜美。
冬季平均气温3.6℃，适宜黄心乌在地生长；“黄心乌”种植方式以露地秋季种植，冬季采收为主。
主产地为安徽省淮南市、安徽淮河流域也有分布。
“黄心乌”种植方式以露地秋季种植，冬季采收为主。
“黄心乌”含有纤维素、维生素及多种微量元素，“食物本草”中记载，“乌塌菜甘、平、无毒”，能“滑肠、疏肝、利五脏”。

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想简单也不容易 · 发表于 2020-1-30 11:28:31

在哪里？真不贵
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123向幸福出发 · 发表于 2020-1-30 11:28:47

良心菜。
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许一然妈妈 · 发表于 2020-1-30 12:46:25

市场供应充足，大家不要惊慌。
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wen8809 · 发表于 2020-1-30 12:52:45

良心
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hnyxr · 发表于 2020-1-30 14:24:21

今天我买的2快
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ahwcb · 发表于 2020-1-30 14:31:58

昨天买的1.5.坐标寿县

遴选 · 发表于 2020-1-30 14:55:03

想简单也不容易发表于 2020-1-30 11:28
在哪里？真不贵

97菜市，昨天买的一元。
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潇洒小帅哥 · 发表于 2020-1-30 16:31:17

现在白菜一颗也才10块钱
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我爱小石头 · 发表于 2020-1-30 18:05:57

[杂谈] 主产于安徽淮南的乌白菜，节后价格并不高，每市斤一元

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