生滚皮蛋牛肉粥

遴选 · 发表于 2021-9-11 20:58:16

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做法非常简单，就是锅有讲究，一定要用砂锅或石锅或瓦罐，其他再昂贵再先进的锅具都做不出来这个味

第一步：牛内里脊肉不要用外里脊肉剁碎，放黑胡椒和老抽（可以不放老抽少放点盐）腌制20分钟。
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大米是早上提前泡上的，放砂锅煮开，再转小火慢慢煮至粘稠。
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放入腌制好的牛肉搅散

再加入切成丁的皮蛋，葱花，姜沫，枸杞，关火加盐和香油调味即可，也可以放点鸡精或味精。不仅仅是好吃，营养还很丰富，适合任何年龄段的人食用。
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四块五的妞呢 · 发表于 2021-9-11 21:06:00

比u提否
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月庵 · 发表于 2021-9-11 22:29:57

呦吼
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tongyuktyn · 发表于 2021-9-11 23:41:11

挺好
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凶猛大虾 · 发表于 2021-9-11 23:54:00

锅讲究，我还打算用电压力锅煮粥呢，可照？
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godgjxsj · 发表于 2021-9-12 09:49:43

不错
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牙齿天天晒太阳 · 发表于 2021-9-12 10:01:39

很好，不错健康。
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遴选 · 发表于 2021-9-12 12:25:27

kushuxia 发表于 2021-9-11 23:54
锅讲究，我还打算用电压力锅煮粥呢，可照？

电压力锅煮粥可以，但是做生滚粥肯定不行

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天天开心的我 · 发表于 2021-9-12 12:29:02

自己做吃着放心又健康。
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「似水流年」 · 发表于 2021-9-12 18:18:56

前两天闺女想吃了，也烧了一小锅！味道不错
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[杂谈] 生滚皮蛋牛肉粥