鲫鱼海带汤，可想尝一尝

遴选 · 发表于 2021-12-5 20:39:36

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查友钓的野生鱼，给的太多了

这小鱼烧汤绝对的汤色浓白汤味醇厚。不用去鳞，锅烧热放一点点油润下锅，把小鱼煎至金黄，然后捣碎，倒入开水。
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一分钟后，汤色变白，滤出鱼渣，放入锅中再次翻炒后倒入鱼汤

这就是第二遍的鱼汤，非常浓厚。泡发好的海带再放里面煮开，加盐调味即可，什么作料都不需要，只要一点点盐。出锅后可以洒点葱花或红枸杞点缀一下。

剩下的鱼肉渣咋办呢？我这么会过日子的人是不可能浪费的，加点辣椒粉，芝麻炒个香辣鱼酥，一道美美的下酒小菜。辣椒粉换成孜然粉给孩子当零食也是极好的。
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硕果磊磊 · 发表于 2021-12-6 08:00:18

小的应该放生。
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youyou鹿鸣 · 发表于 2021-12-6 06:43:20

鲜美

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张芝 · 发表于 2021-12-5 22:45:29

肯定能好吃
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萧十一猫 · 发表于 2021-12-5 21:55:22

唉～天天口水掉的滴答滴答的，这咋弄～这咋弄～
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同心圆txy · 发表于 2021-12-8 21:09:19

看着很不错
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遴选 · 发表于 2021-12-5 20:48:21

忘了说鲫鱼海带汤的功效，不仅能消痰健脾，尤其对胃癌引起的恶心呕吐有很好的辅助治疗效果。
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想简单也不容易 · 发表于 2021-12-5 21:01:50

这种做法，我在快手上看到视频了
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老李 · 发表于 2021-12-5 21:26:04

哈哈，姐姐真是心灵手巧

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tongyuktyn · 发表于 2021-12-6 00:37:59

看起来可以
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硕果磊磊 · 发表于 2021-12-6 08:00:02

看起来很有食欲
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[杂谈] 鲫鱼海带汤，可想尝一尝