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[杂谈] 家常水煮鱼，喜欢即正宗

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发表于 2022-2-11 15:20:12 手机wap | 显示全部楼层 |阅读模式
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn

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经常会有人说：你这菜做的不够正宗的，的确，没有师承任何一派，都是自己瞎琢磨的和记忆中老一辈的做法。我做的水煮鱼就是自己琢磨的，我家孩子们特别喜欢吃。食材很简单：黑鱼片，金针菇，千张，脆皮豆腐，黄豆芽。
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先将素菜在盐水里焯熟，分层码放在大碗中，将一勺郫县豆瓣酱一勺黄豆酱几粒花椒几片姜炒出红油，下入鱼骨加水煮开10分钟，关火后下入鱼片，焖5分钟。
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鱼片捞出，铺在素菜上，放点葱花，辣椒段，花椒，芝麻
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烧点热油淋在上面


鱼片嫩滑又筋道，主要是还省钱


来自: Android客户端
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不为别的
发表于 2022-2-11 20:27:56 手机wap | 显示全部楼层
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好吃才重要来自: Android客户端
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老李
发表于 2022-2-11 20:28:37 手机wap | 显示全部楼层
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哎，最近要忌嘴，可怜我的胃了来自: Android客户端
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o0一叶知秋0o
发表于 2022-2-11 20:43:12 手机wap | 显示全部楼层
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不错来自: Android客户端
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四块五的妞呢
发表于 2022-2-11 20:59:05 手机wap | 显示全部楼层
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好吃你就多吃点来自: Android客户端
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淮水正阳
发表于 2022-2-11 21:01:29 手机wap | 显示全部楼层
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看着就好吃来自: Android客户端
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geping5103
发表于 2022-2-11 21:09:42 手机wap | 显示全部楼层
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美味健康来自: Android客户端
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松鼠!
发表于 2022-2-11 21:32:40 手机wap | 显示全部楼层
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tongyuktyn
发表于 2022-2-12 07:03:32 手机wap | 显示全部楼层
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”柠檬
发表于 2022-2-12 11:45:04 手机wap | 显示全部楼层
在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn
看着就好吃，众口难调，下饭就行来自: Android客户端
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