酸辣土豆丝

淮南香浓

主料：土豆200克、胡萝卜50克、青椒50克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、醋适量、糖适量、香油适量。

做法：

1）土豆、胡萝卜和青椒切成丝备用。

2）锅中倒油，加入葱姜蒜和干辣椒煸炒至香味出来。

3）加入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。

4）加盐、糖和醋调味，煮至土豆熟透。

5）淋入香油即可。