【2010.12.19幸福泡泡每周一菜】继续我平淡的幸福——西红柿烧牛肉

幸福泡泡 · 发表于 2010-12-19 23:34:35

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又到周末，周末在家烧饭不像平时上班的时候下班回来急急忙忙的，我又可以把相机拿到厨房边做边拍了~~

今天天气很好，心情也一样美丽，今天家里没有停水，每天中午一荤一素，荤菜我选择了上次跟朋友聊天中提到的西红柿烧牛肉。

下面介绍下制作过程哈。。。

我厨艺不好，还在学习摸索阶段~

原材料，一斤牛肉，一个西红柿，葱姜若干

先把牛肉切块，部分葱姜切断，倒料酒，酱油，盐腌制半个小时。

半小时后挑掉葱姜。

西红柿切成小块备用

在锅里倒油，待又热放入牛肉炸制金黄色

捞出备用。我觉得油有点浪费了。倒的够多才能炸透。

锅里留一点油，葱姜炸锅后炒西红柿。放入盐少许，耗油等调味料。

然后兑一点水，要有高汤更好，倒入炸好的牛肉。焖5分钟就可以了。焖时间长一点的话牛肉会更烂一点。起锅，

很久不吃米饭的我，今天搞了个西红柿牛肉盖浇饭。

第一次烧，总结一下，牛肉被我切的稍微有点大了，在我最后起锅勾芡的时候勾的有点多了，导致卖相不是很好，不过味道不错啦。做盖浇饭正好，汤汁比较多。。
下次再做会比这个更好。

幸福泡泡 · 发表于 2010-12-19 23:36:47

要学会享受生活。在平淡中享受这份属于自己的乐趣~

我是新来的 · 发表于 2010-12-19 23:45:13

有食欲了！！！！！！

人生只若初见 · 发表于 2010-12-19 23:48:44

看着味道就不错，期待楼主有新菜式继续发表，继续观摩学习！

来沃沃 · 发表于 2010-12-19 23:51:05

饿了，纠结~~~~~~~~~~~~~

幸福泡泡 · 发表于 2010-12-20 00:00:24

幸福就是泡泡!当你觉得抓住它的时候就是它破灭的时候~所以我们要學會把握眼前的幸福~~
请记得：两个人同时犯了错，站出来承担的那一方叫宽容，另一方欠下的债，早晚都要还。

、奥特曼 · 发表于 2010-12-20 08:28:02

烧饭也不喊我们去吃。。。。。。

丁小狗的骨头 · 发表于 2010-12-20 09:38:17

平淡的生活不无聊啊！

cccc · 发表于 2010-12-20 13:08:06

这种吃盖浇饭味道肯定特别好。我喜欢做什么都不放的，牛肉炒过以后，加点料酒，加西红柿炖，楼主下次试试，味道很鲜的。

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