美味甜点打造精致婚宴

木木爱秃秃 · 发表于 2011-3-29 09:23:39

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喜宴开席前，很多新人忽略了对客人的照顾，让客人饿着肚子干等。在这短短的等候时间，何不以小巧精致的甜点（canapes）招待为您的婚礼奔波了一整天的亲朋挚友。
　　婚宴点心选择原则
　　
　　新人可选用颜色鲜艳亮丽、图案精巧的桌布来衬托精致的美点，让它们犹如一件件装饰婚宴场地的艺术品，使客人对它们恋恋不舍，不忍心得把它们一下子掉进肚子里。
　　
　　尽量避免预备一些太油腻或需沾酱汁的小食，吃太多油腻的小食，大大降低了人容吃正餐的食欲，需沾酱汁的食物很容易让客人弄脏名贵的晚礼服，有失仪表。
　　
　　设计婚宴点心时，谨记照顾素食者的需要，预备一些以瓜果菜蔬为主的小食，务求让每位到场恭贺的宾客都能感受到您的体贴周到，获宾至如归的感觉，留下铭心的回忆。
　　

　　顶级美点推荐：
　　
　　迷你桑莓挞miniraspberrytart
　　
　　迷你桑莓挞的造型犹像一个戴了啡色帽子和穿上红色大衣的小雪人，十分别致。三大颗的覆盆子，颜色艳丽，新鲜清甜，加上莓子底下甜度适中的吉士酱，香甜可口，是一件由内至外也讨人喜爱的小点心。
迷你杂莓串烧minisoftfruitkebabs
　　
　　以蓝莓、红莓及黑莓串成的迷你杂莓串烧，颜色鲜艳夺目，味道清甜止渴。天气酷热，把它作冷盘招待刚到场的宾客，让他们感受到您那份真切的关怀！
　　

　　马卡隆macaroons
　　
　　七彩缤纷的小圆饼macaroons表层香脆，饼中心的质地黏黏软软，更带有如糖果般的甜味，口感十足，不论颜色或味道亦能让人感受到结婚的那份甜蜜与喜悦。
　　
　　熏鲑鱼花smokedsalmonrose
　　
　　外型犹如一朵玫瑰花的鲑鱼卷也可说是派对中最受欢迎的小食之一。香脆的法式迷你吐司配上鲜嫩矜贵的三文鱼，味道清鲜之余，亦口感十足。以此招待客人，绝对大方体面，深得客人欢心。
　　
　　迷你朱古力千层蛋糕mini7-layervalrhonachocolatecake
　　
　　迷你朱古力千层蛋糕每层以不同浓度的朱古力制成，共七层，入口香浓，层次分明，感觉犹如在吃拿破仑蛋糕一样，口感十足。不同浓度的朱古力和软绵绵的蛋糕在口里融合起来，味道甘甜不腻，可口味美，绝对能迷倒一众巧克力迷！

木木爱秃秃 · 发表于 2011-3-29 09:25:48

看着就想吃啊~~

疯狂小魔球 · 发表于 2011-3-29 09:26:46

不错不错~~顶~~

就是爱你 · 发表于 2011-3-29 09:31:28

要简约而不简单~

嗡嗡 · 发表于 2011-3-29 09:44:42

我想说我饿了。。

大卫比利亚 · 发表于 2011-3-30 09:59:12

看着就想吃啊~~

亲密爱人 · 发表于 2011-3-30 10:29:25

回LS 可以少吃点么毕竟这些就是为了美观的

[婚嫁杂谈] 美味甜点打造精致婚宴

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