[少爷家菜馆] 西点之懒人版木瓜蛋挞

少爷家 · 发表于 2009-3-15 14:05:16

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  常为结交不了志趣相投之友人而苦恼, 无意发现查查的美食购物论坛甚是惊喜啊!以后要常来和诸位切磋请教喽!
   初来乍道,送蛋挞一份,望筒子们多多指教哦!

材料：
   一、挞皮：印度飞饼3张（上次做苹果派剩下的，要是四张就更好了）
   二、挞水：牛奶 100克
            白糖  30克
            鸡蛋两个
            炼乳适量

过程：

      一、飞饼复温，两张重叠擀成方形

二、卷起，冰箱静置十分钟

二、这个时间来做挞水，牛奶和糖混匀溶化加两个鸡蛋和适量炼乳搅拌均匀，过筛备用！

三、挞皮切成十等份圆柱，按扁，擀成圆形，放入蛋挞模中整形（底薄边厚）

四、将挞液到入八分满

五、上下火倒数第二层220度，25分钟左右！

烤制中，鼓起来了，太可爱了

出炉喽，香啊！个人觉得实物比照片美多了，可怜偶只有个残疾卡片机！梦想的单反，有钱了一定要败一个！

还剩了些下角料，弄个木瓜派！

[ 本帖最后由少爷家于 2009-3-15 17:16 编辑 ]

月小兔 · 发表于 2009-3-15 17:56:48

这回看见拉一定好吃`````````顶了哦下次我做试试`

幸福泡泡 · 发表于 2009-3-15 21:14:43

哇............
专业的哦.....

少爷家 · 发表于 2009-3-16 07:25:46

绝对非专业,吼吼吼吼吼吼吼吼吼

小右 · 发表于 2009-3-20 16:02:50

[s:37]8) 吃不到。。。哎~~