[少爷家菜馆]之物美价廉的美味----家庭版爆米花

少爷家 · 发表于 2009-4-3 15:50:47

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　　去杂粮店买米时无意发现的小玉米，这种可以爆米花的玉米！之前真是踏破铁鞋无觅处。
有时就是这样，你越是着急找的东西就越找不到，到是无心之时它就会蹦出来！成天折腾这些东西，到是让我脾气安定了许多。少了些浮躁，多了些踏实！

屁颠儿得称了一斤回来试试效果！

   村料：

      一、小玉米

      二、色拉油、黄油、白糖

   过程：（图由左及右）

      图一：小玉米100克（约五毛六，可爆大半锅）

      图二：锅入色拉油，浸过玉米即可，黄油约十克熔化于色拉油中。（油温不要高）

      图三：倒入玉米翻炒约1分半钟左右，让玉米均匀受热。

      图四：加锅盖。（此时锅内就噼里啪啦爆开了．切记锅内有玉米开爆时不能打开。火候要掌握适中，火太大容易糊，时不时晃动一下锅，让玉米充分爆开，也以免糊底）

      图五：没有响声了就爆得差不多了，此时趁热加白糖拌匀。

　　　　图六：一锅既便宜又美味的爆玉花就呈现在你眼前啦！

拼.JPG

才知道超市那种微波爆米花的暴利啊！

少爷家 · 发表于 2009-4-3 15:59:48

美女,要看清楚是那种小玉米哦!普通的好像爆不了,我没试过!杂粮店的是专爆米花的玉米

乖妞妞 · 发表于 2009-4-3 16:01:16

这么简单？

回头自己也试试。。。

少爷家 · 发表于 2009-4-3 16:01:46

糖和黄油都是根据个人情况,酌情放，不放也行，味儿差一点点儿

可以放自己喜欢的料儿，盐、胡椒、孜然……爱放啥放啥，我的爆米花我作主！不要太教条啦！

[ 本帖最后由少爷家于 2009-4-3 16:04 编辑 ]

婷芣孒泺 · 发表于 2009-4-3 17:07:56

少爷又出新品了[s:35]9)

甩手掌柜 · 发表于 2009-4-3 20:54:41

这样的老婆到哪找去啊!

魄然魂若＇归 · 发表于 2009-4-3 23:02:26

帖子越来越专业了.

以后让我夫人跟你实习一下不照么.

你搞个培训班.

少爷家 · 发表于 2009-4-4 12:24:53

我尽量把贴子和图片弄的详细，看起来应该好上手的！开培训班可要收费的哦，这样免费的不更好吗？呵呵

少爷家 · 发表于 2009-4-4 12:29:28

特别声明：贴子均为少爷原创，在论坛俺从不发转载贴！呵呵

拜师就免了，俺这点儿小伎俩也就在俺家厨房瞎折腾折腾，登不了大台面的！有兴趣你就照着做，会有惊喜的！吼吼

14 · 发表于 2009-4-4 12:46:38

这少爷真有才[s:26]5

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