【我当厨娘】——1年多没下过厨房的俺来小漏一手~~那啥泡椒煎饼

江南乖 · 发表于 2011-6-2 16:07:56

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小女子不才,因为工作的原因,已有一年多没下过厨房,呵呵~

今天在美食版看见那么多好吃的，突然受到启发~俺去试试搞个煎饼吃吃~

[s:239]

材料很简单的说，面粉若干，火腿肠一根，鸡蛋2个，辣椒一个~[s:252]

呵呵，因为好长时间没上过街买菜了，就这些东西，都是对于我来讲已经足够了~呵呵1

先把面粉放在容器内，然后把切碎的火腿肠，辣椒，放进去，打上两个鸡蛋，然后用筷子拌拌，

具体怎么拌的，我就不多说了，你懂的~~[s:247]

手机闪光灯忘记调了，太亮了啥也看不清楚~

然后一边拌一边加水，加盐，调料等，味精因为加了鸡蛋的原因就不要放了~

过程：[s:285]

1：锅先预热，加入一点点油就行了·（第一次油倒多了，结果成炸煎饼了，超油腻，不喜欢的说）

2：在锅里放一勺子的和好的面浆。看见面浆慢慢变成色，轻轻抖几下锅，其实就是传说中的颠锅，只是动作幅度要小，别颠飞了~

3：翻身！一面煎好翻到另外一面，~

[s:298] O(∩_∩)O哈哈~~最后好了。把摊好的煎饼平放，上面放一勺泡椒，味道不错的说~哈哈，

泡椒的作用主要就是去油腻~当然这个也方便对不？[s:295]

呵呵·喜欢吃别的口味的也可以加点别的东西，~[s:281]

查查-老梦 · 发表于 2011-6-2 16:47:27

好吧，我来支持一下~火腿肠里有肉，算肉类制品~
话说你的ID让我很。。。

阿拉丁的坷垃 · 发表于 2011-6-2 16:53:44

这个饼煎的挺不错的。支持一下啊

徽太狼 · 发表于 2011-6-2 17:15:46

我以前也做过，摊饼算是我一个学会的手艺

我喜欢面调的硬一点，这样有嚼劲~

砖头哥 · 发表于 2011-6-2 19:04:00

你这个菜，南瓜也会做

砖头哥 · 发表于 2011-6-2 19:04:51

你把最近几个帖子编辑到活动帖

查查-房产 · 发表于 2011-6-3 09:44:27

[s:37] 你好坏~

江南乖 · 发表于 2011-6-3 09:47:25

其实俺的名字比你起的早！呵呵~~

江南乖 · 发表于 2011-6-3 09:49:56

我就看南瓜摊的那饼怪洋气的，所以才冒出摊煎饼的冲动·~

说白了，没有南瓜的前“饼”之鉴，俺也摊不出这样的饼啊··[s:241]

妖 · 发表于 2011-6-3 13:02:36

我当时一看，我以为你是对象呢…… [s:87]

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