[少爷家菜馆]之美容佳品--皮冻儿

少爷家 · 发表于 2009-4-17 15:25:26

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很久没有新贴了,最近小忙,加之春天总是让人懒洋洋的,呵呵^^^^^继续个之前的老贴吧!

中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮有延缓衰老作用。因为猪皮中含有的大量胶原蛋白可以使皮肤丰满、油润、白嫩、细皙，皱纹减少或消失！

这么好的东东自然不能放过，不过处理起来也是相当的麻烦啊！才知美丽也需付出代价的深刻含义！

材料：
   一、猪皮1500克

   二、鸡蛋一个、葱段、八角三颗、干辣椒十个、盐、黑芝麻

过程：
   一、猪皮入锅煮沸约十分钟（以筷子戳烂为准），取出拔净皮上的毛，刮净内面的油脂（两句话概括，费了我半天的劲儿）

   二、加适量盐和温水反复揉搓漂洗四遍去皮味儿

   三、切细丝儿，锅内放入两倍的水加葱段、八角、干辣椒、盐煮至粘稠，捞出调料，鸡蛋打散冲入搅拌（随意放爱吃的东西）

   四、取大小适中的干净容器，将猪皮汤倒入，冷后凝固切块。加黑芝麻、香菜、醋、麻油或辣椒油调味儿

   味道鲜美而且 Q的不得了！

[ 本帖最后由少爷家于 2009-4-17 15:27 编辑 ]

朗朗 · 发表于 2009-4-17 16:01:58

[s:235]

LZ又来勾引人了。。。

我在减肥。。。

[s:251]

少爷家 · 发表于 2009-4-17 16:10:26

呵呵,这个美容不长肉肉

萍萍 · 发表于 2009-4-17 16:11:02

看了流口水，唉，哪天要是能亲自尝下楼主的手艺就好了

甲醇 · 发表于 2009-4-17 16:29:34

你做的好东东出售吗 ?

胖诺 · 发表于 2009-4-17 16:36:00

下酒小菜

男人最爱

娜娜 · 发表于 2009-4-17 17:52:31

感觉好好吃！楼主可能做给俺们大家吃啊？[s:26]3)

老李 · 发表于 2009-4-17 19:02:18

我喜欢吃皮冻[s:34]8) [s:34]8)

唐吉柯德 · 发表于 2009-4-17 20:29:37

有的人别减肥了`喝；凉水可能都会胖的顺其自然

桃桃 · 发表于 2009-4-17 22:30:05

[s:39] 还有什么你不会的~~~~~~~~~~~

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