爆炒花蛤

小虾米

前段时间,商贸小街开了一家海鲜小吃,一时之间吸引了无数爱吃海鲜的MM前往,当然，其中还有我和我亲爱的同事们。有时为了吃碗炒花甲,要排上好久的队.      
        有一天下午,我心血来潮,跑到龙湖菜市场买了一斤七元,因为我就不相信，爱吃海鲜的我，搞不定这小小的花甲，哈哈，价格比商贸卖的还便宜一块，一边回家一边在想，如果是批发N斤的话，肯定会更便宜的。
        回到家后,左洗洗右冲冲,弄得非常干净，至少是表面上很干净。待打扫完家里所有的卫生后,大厨上场了.哈哈!估计我也只有做自己爱吃的东西才会有兴趣!!
       剥好蒜头,洗好姜、辣椒、花椒，在锅中放上一些油，然后放入所有的佐料爆炒，倒入黄酒，再把洗好的花甲放入，放醋、酱油、糖和盐，翻炒N下之后，再加上一些水，小火焖上。不一会，锅中的花甲耐不住高温，纷纷张开了可爱的嘴巴，一股香喷喷的味道很快从锅中传了出来，由于是第一次做，起锅后赶紧拿出相机拍了张照片。
        尽管拍照、传照片的速度很快，但是去品尝花甲的时候还是凉了，但还不失它的美味，自我感觉比商贸那家味道还好，肉也要厚上许多，唯一美中不足的是，花甲在清水中睡上几天就更好了，因为，里面全是泥沙！

[ 本帖最后由 小虾米 于 2009-6-5 23:22 编辑 ]

少爷家

口水哗啦啦啦啦………………

筱_颉

哈哈LZ太急咯[s:26]5 [s:26]5

cp2882

照片看不见。。。。。。。。。。。。

一个人的天空wo

呵呵~看帖必回，拿豆豆啦！[s:368]

ˊ乱﹏丶

口水直流..........

肉丶多多

不错也
  但好象不够辣啊```

信徒

为什么放香叶？为什么要放香叶啊？海鲜还是别放香叶才好啊，保持原始风味很重要的。

｀ぐ婲臣°

难吃

好腥

还吱牙

芭蕉

看着还不错哦！我也在家做过，感觉比商贸的好吃，也卫生。