炎炎夏日,来份凉面_清爽一夏

小虾米 · 发表于 2009-6-5 23:11:15

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凉面：这个夏天，让你的味蕾清凉一夏

      从五月开始,就已经出现三十度的高温了,天太热,人就没什么胃口,需要吃点爽口的东西.中午买了黄瓜、绿豆芽和腐竹皮打算做顿凉面吃。
      办法很简单：
   食材：黄瓜、绿豆芽、新鲜腐竹皮、鸡蛋、面条和各种调味料。
   方法：（1）早上上班之前，煮一锅水，等到中午时，水已经变凉。
               （2）中午回家，煮开水下宽面条，面条熟后捞出放进早上凉好的开水中，如果喜欢再凉点，可以等面条凉后，再放入冰箱的冷藏室数分钟。
               （3）在煮面的过程中，可同时将黄瓜切成条状。绿豆芽放入开水氽好，新鲜腐竹皮用温皮洗好即可，同样切成条状。将鸡蛋打成蛋液，放入平底锅成，做成鸡蛋饼，熟后，切成条状。
（4）将所有的材料和面条放进大盆中，然后根据各人口味加入盐、醋、辣椒等等。
      （5）最后可在拌好的凉面上浇一点香油，这样口味更佳。

甲醇 · 发表于 2009-6-6 00:51:23

煮好的面，放进凉凉的井水，拔个十来分钟，面不粘，而有劲道！ [s:362]

夏__枫 · 发表于 2009-6-6 02:09:37

[s:362] 好像吃一碗啊！

肉丶多多 · 发表于 2009-6-6 08:41:16

扼
  不行
  我要去吃饭了`  饿死了
  竟聊人``

kills · 发表于 2009-6-6 13:17:11

没有酱料吃起来没味！

巧笑倩兮 · 发表于 2009-6-6 14:34:32

加点炒熟的芝麻更好吃,

zhyan415485 · 发表于 2009-6-6 16:35:14

你们都好像美食家啊~~[s:35]9)

内心狂热 · 发表于 2009-6-6 17:50:24

LZ你忘了放芝麻呀芝麻是多么重要的一个配料呀... 没有芝麻的凉面就是没有灵魂的凉面呀~[s:251]

小虾米 · 发表于 2009-6-6 21:39:38

香油,难道不是用芝麻的灵魂做出来的吗?

梦想国度 · 发表于 2009-6-6 21:42:29

好想尝尝味道咋样[s:35]2)