闲来无事，DIY凉拌西瓜皮

静丫头 · 发表于 2011-7-31 15:53:24

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西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一，可果皮清暑解热，止渴，利尿、防疮、养胃等功效哦
大大不可丢弃，可真的浪费了呢。

今天推荐瓜皮最简单的制法，话不多说，上图····

柠檬味果珍，建议用橙汁味的，成品效果会好，味道更浓哦。。

显然放多了，酸酸的，太酸的可以放些蜂蜜。不错的选择。

最后的效果图。看着就好清爽哦。哇哈哈

静丫头 · 发表于 2011-7-31 16:00:06

自己给自己顶下，哈哈[s:398]

vegin2008 · 发表于 2011-7-31 16:24:01

我在怀疑这个西瓜皮是生的还是熟的。凉拌生的话不好吃，可以先煮一下在过冷来水，那样入口更好

砖头哥 · 发表于 2011-7-31 17:24:22

加果珍有创意，是不是借鉴了橙汁瓜条这道菜？

静丫头 · 发表于 2011-7-31 20:30:38

好滴，等下下次我弄个西瓜皮果冻，敬请期待 [s:91]

静丫头 · 发表于 2011-7-31 20:33:47

家里只有果珍，就顺手了，在想下次放奶粉，效果是不是又不一样啦······[s:358]

静丫头 · 发表于 2011-7-31 20:35:02

这个建议不错，我弄的是生的哎，不过自我感觉还可以，满翠翠的。

hobbyjhr · 发表于 2011-8-1 00:56:36

西瓜皮能吃的？？

静丫头 · 发表于 2011-8-1 13:29:46

当然可以啦，难道你没吃过炒西瓜皮吗？也是一番风味呢

台湾芒果冰 · 发表于 2011-8-1 14:32:18

西瓜皮\\选用农村本地自种的水西瓜，墨色大网绞红色种\\黄色小玉种瓜肉为澀\\\\一斤八毛\\\\买后洗淨对切，把一半西瓜切开把红色瓜肉取出，切盘保鲜\\\\饭後水果\\\\。剩于瓜肉則去皮分两部份！一为煮汤，二为炒菜。煮汤；把瓜肉切条再切成粒，1.备细薑絲芹菜粒葱粒。2.另外在买用“黑豬牌”台湾贡丸切片。先把锅焼熱！爆1料出香味后入西瓜皮料略炒加温水\\\\沸的快油不起变化\\\\在加入台湾贡丸切片。水沸时转小火调味\\\\依各人口味\\\\加入芹菜粒。熄火撒点胡椒粉便OK啦！味道比冬瓜汤正，经済实惠的降火例汤。\\\\亦可煮蛋汤噢\\\\豆腐汤\\\\蔬菜汤\\\\。
炒菜；先在取下的瓜皮上抹塩\\\\两作用1除澀味2软化瓜肉\\\\沖淨，切片或切絲亦可\\\\搭配青椒或胡萝菠颜色合宜\\\\在备八片“黑豬牌”烟熏培根\\\\巳切好你不用沾手\\\\在切粗絲。薑絲一点辣椒一点太白粉一点加水备用。起油锅爆薑絲辣椒，加入烟熏培根胡萝菠翻炒在入西瓜皮肉！调味\\\\依各人口味也可加点水铰醬油\\起锅前用太白粉打勺茨加点葱花！味道很不错滴！也可不抹塩放冷藏当拌菜\\\\用淮南拌蒜泥香油的作法\\\\清脆爽口。
前两天才煮的，公司的伙伴们都没吃出来！吃完了才知道是西瓜皮，都是第一次吃过。现在伙伴们都会烧西瓜皮菜了！！！！！！没图片·下回補上。查友们试试噢。

[美食DIY] 闲来无事，DIY凉拌西瓜皮

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