自制蒜泥扇贝~~~~~~``

露露 · 发表于 2011-9-5 23:05:30

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本帖最后由露露于 2011-9-5 23:08 编辑


   前几天看到坛子里有个做扇贝的帖子~看的我那个馋~口水哗哗的……

   家门口也有烤的扇贝，好小的一点点肉，5块，上次和朋友去吃，华丽丽的被鄙视了，说我奢侈[s:229] 于是乎，今天带着儿子杀向龙湖菜市场~去了菜市，发现一个问题……怎么那么脏啊[s:209]，抱着儿子穿着高跟鞋踩着又黑又臭的污水找到卖海产品的铺子，比我想的便宜，扇贝17一
斤，花甲5块，还有其他什么皮皮虾啊，鱿鱼，海瓜子，圣子都有~价格就没一一问了。

   第一次做，没把握，买了4个大扇贝，16块钱（其实买的时候觉得挺贵的，回家就知道赚了，里面的肉好大一块，若说卖的是1块钱硬币大小，我买的比袁大头都大呢~）

   中午买回来，放水池没做，晚上4点拿到纯净水里泡着就带儿子去逛超市了，他在路上吃了半个馒头，1小袋奥利奥，1杯酸奶，回家后对我说：妈妈，我要吃贝壳~

   去水池一看，扇贝都张着嘴了，拿牙刷里里外外刷干净了，蒸锅放水加了点黄酒，水开放扇贝，大火蒸了6,7分钟，出锅，抹上加了盐的蒜泥，滚油一浇，香啊~~~~[s:205]

   原谅我吧，一个人做真的没有手拍照片，只好拍了一张扇贝壳的图

了，不要打我啊
                  IMG_0577_副本.jpg

  最后来张我家小帅哥的片片~~~谢谢大家捧场啊~~~~~
                  IMG_0574_副本.jpg

a刚收售手机 · 发表于 2011-9-5 23:37:15

图片就一个！！！！在发啊！你这不是聊人吗》》》》》》

露露 · 发表于 2011-9-5 23:43:50

a刚收售手机发表于 2011-9-5 23:37
图片就一个！！！！在发啊！你这不是聊人吗》》》》》》

[s:297][s:297]都说了没有手拍了……过几天再做一定穿照片上来~

露露 · 发表于 2011-9-5 23:46:24

探照灯发表于 2011-9-5 23:37
神马鲍鱼扇贝嘎啦蛏子的都没有牡蛎美味，啥作料都不需要放~~~~~~

生食吗……没那勇气啊……第一次吃生鱼片，难受了几天……

花花OR君君 · 发表于 2011-9-15 21:35:50

你可以上锅蒸或者用烧烤炉烤熟练然后买柠檬  把柠檬汁挤到上面
这个是跟老外学的  超级好吃
至于生鱼片吗~  嘿嘿我觉得那超级好吃味道一点都不恶心不过前提是一定要是正宗的生鱼片日本那边的很多海鲜都是生吃
那味道比熟的好吃多了  还有老外吃的那个牛排也要5分熟的里面没血的  不好吃~~~[s:334]

sesyuli · 发表于 2011-9-16 13:59:00

[s:81]蒸的时候先把蒜泥先放点油炒下有点黄就好别老了蒸的时候就放下去抹在扇贝上..蒸好放上蒸鱼次油在浇滚油更香

___记忆、 · 发表于 2011-9-16 16:09:16

我对吃得不来电，对于你家的宝贝，相当的眼红啊……太可爱了

[美食DIY] 自制蒜泥扇贝~~~~~~``

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