张家界土家风味美食

酷儿哦哦 · 发表于 2011-9-23 10:12:35

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酷儿哦哦 · 发表于 2011-9-27 16:01:35

看了咋就没一个人留言呢？

淮南儿 · 发表于 2011-9-29 17:53:26

流口水…………都是我爱吃的

酷儿哦哦 · 发表于 2011-10-3 14:38:26

土家族人，一到冬春季节，最喜欢作霉豆腐食用。其做法是，将白豆腐切成小方它，用清水煮沸，滤水盾，装入木桶，置于热处，让其发酵生霉，而后用油汤凉开水泡于坛内，加食盐、花椒、姜片、辣椒末和少量烧酒，密封七天左右，即可开坛食用。其昧香、辣、麻，可口易下饭。

酷儿哦哦 · 发表于 2011-10-6 14:13:55

酸酢鱼
　　是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉（米粉中放少许食盐，调匀），然后放进菜坛内，腌扑3~5天，待有酸味后再挖出来用茶油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。

四处流浪 · 发表于 2011-10-16 13:32:54

那个三下锅地位有点貌似淮南的牛肉汤，路边小店到处都是的，感觉真正大饭店反而吃不到地道的味道。

泊瑜广芝 · 发表于 2011-10-16 17:42:20

今天没事来逛逛

sesyuli · 发表于 2011-10-27 21:01:13

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大漠无沙 · 发表于 2011-11-10 22:53:27

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轮回丶 · 发表于 2011-11-11 17:05:15

好想吃啊。。。味道大开

酷儿哦哦酷儿哦哦当前离线 UID 63498 积分 43 好友精华注册时间 2010-9-21 最后登录 1970-1-1 在线时间小时	发表于 2011-9-23 10:12:35 \| 显示全部楼层 \|阅读模式在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn 提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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