在家里就能吃到美味的鲍鱼··

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                                                                      《 豉皇原味鲍鱼》
原料  ·    新鲜鲍鱼·10头大连鲍  采购地点 ·龙湖菜市就有卖的·也不是很贵·大概七八块钱就能买一只·
              蒸鱼豉油也就七八块·· 豉油也可以在家蒸个鱼·头做个菜· 很实用··


   原料处理：  用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。　
  
所需原料··葱、姜少许，红辣椒1只。调味料：蒸鱼豉油、盐、砂糖、酒、生抽、胡椒粉、麻油少许。《龙口粉丝》

1 首先将鲍鱼洗净抹干，将鲍鱼打上十字花刀 用适量盐·酒·抹匀鱼身·腌制3分钟·龙口粉丝用自来水浸泡10钟。

2 将腌制好的鲍鱼放入壳中···手捏少许龙口粉丝放在鲍鱼上·倒入豉油·

3 置于蒸笼内以大火蒸12分钟····这12分钟内··你可以依次将·葱·姜·红椒·切成粒状·

4 12分钟到了 取出鲍鱼依次放入盘中· 也可以在蒸之前就放入盘中后者跟省事些`

5《 撒点胡椒粉`淋点麻油   砂糖  少许 不可多》

6  抄锅入油`  油热了下·葱·姜·红椒·粒· 抄香  依次浇在菜肴上即可` `

  ``希望大家能喜欢` `

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怎么没人顶的 这是为什么···

帕果帕果

这个业余的能做好不

理想主宰世界

帕果帕果 发表于 2011-11-18 23:53
这个业余的能做好不

很负责的跟你说可以·  看的懂的就可以做· ·
···

帕果帕果

理想主宰世界 发表于 2011-11-18 23:54
很负责的跟你说可以·  看的懂的就可以做· ·
···

我觉得我以后估计也能成才[s:303] 厨房我喜欢

理想主宰世界

帕果帕果 发表于 2011-11-18 23:55
我觉得我以后估计也能成才 厨房我喜欢

用心··都能成才· · 哎 · ·也没人顶我的贴子 是我写的不好还是· ·

帕果帕果

理想主宰世界 发表于 2011-11-18 23:57
用心··都能成才· · 哎 · ·也没人顶我的贴子 是我写的不好还是· ·

大部队都就寝了

理想主宰世界

希望如此吧· ··最近比较忙·  ·等有时间我·会仔细的弄一个制作的方法·《从买鲍鱼 到做鲍鱼··》 贴个组图 · 让大家都看的懂··

理想主宰世界

william 发表于 2011-11-19 00:01
做好了，讨女生喜欢

为什么不能做给父母吃呢···

布知道

不錯，幫你頂～不過，我們平時吃鮑魚做的簡單，鮑魚里面黑的(中間）洗凈，不用整粒挖出(蒸好會自己分离開殼），鮑魚上加調料（蔥姜蒜末生抽糖）蒸熟（看大小）。呵呵，家里吃的簡單。