四号路汤记小厨很棒

完美D未来

正好明天广东 朋友过来。带过来尝尝

使徒

完美D未来 发表于 2013-7-22 16:53
正好明天广东 朋友过来。带过来尝尝

有朋自远方来，不亦说乎，，，，定将全力而为，让他感受淮南美味。

从奴隶到苦力

淮南卡诺宠屋 发表于 2013-7-21 13:47
你要么是干饭店的要么就是农村的。

[s:78]说错了。。

东君主

汤记小厨 发表于 2013-7-21 21:18
是普通的食材，但是不是普通的作法，烤鱼淮南N年前就有了，但此烤鱼非彼烤鱼，是本人结合十八年厨艺及淮南 ...

你不做美食评论家都亏心

老李

查友去了都送那啥樱桃酒吗老板？？[s:78]

使徒

东君主 发表于 2013-7-23 10:04
你不做美食评论家都亏心

我只是比较喜欢研究菜，喜欢美食。另外就是我有一条“皇帝舌”对各种味道过嘴不忘。[s:78]

使徒

老李 发表于 2013-7-23 11:47
查友去了都送那啥樱桃酒吗老板？？

樱桃酒只有给一位茶油留的一点了，答应人家的事，不过马上枸杞酒就泡好了，就算没有枸杞酒和樱桃酒也会赠送其他酒水，仅限茶油。店内其他赠送不变。

使徒

孤独客 发表于 2013-7-22 16:33
其实我蛮喜欢汤记的经营理念！钱这辈子是赚不完的。与其每天都动脑子想方设法的像某些店蒙骗欺诈食客，还不 ...

感谢支持，您说的很对“钱是赚不完的”，所谓君子爱财取之有道，做这小店的初衷就是“货真价实，童受无欺”做良心菜，赚良心钱。一方面我自己爱好做菜，一方面想通过自己的实践证明自己经营理念。就像您说的一些酒店都开动脑筋想方设法蒙骗欺诈食客，以赚取利润，这样不好，试问一句那些人：那五毛一斤的催长素豆芽您自己吃嘛？您会让您的孩子吃嘛？我相信他们不会的。但他们会卖给顾客，为的是降低成本，赚取高利润。很多食客在店内就餐时我们会探讨一些食品安全与健康的话题，这说明大家都很关注食品安全这方面的问题。《汤记小厨》开店之初就确立了“五不卖”“四没有”，坚决抵制不安全食材与原料，如果大家都不吃这些，那么也就不会有卖的了。打个比方，老抽有用尿素做的，很便宜，但我们只用李锦记的老抽，非是给李锦记做广告，是因为李锦记的调味料确实好，且绝对安全，只是价格较高，但我们依然坚持使用。动力来源于对兴趣的热爱，其实非议也好，困难也好，我们一直都坚持自己的经营理念，这是做店的初衷。——————————在这里感谢查查网，在这里我遇到了很多志同道合的朋友，在这里我可以和很多吃货交流经验，在这里可以和很多朋友互相分享心得。

kc135

汤记小厨 发表于 2013-7-23 15:03
感谢支持，您说的很对“钱是赚不完的”，所谓君子爱财取之有道，做这小店的初衷就是“货真价实，童受无欺 ...

老板，你家店具体地址，我虽然是淮南人，但是一直都没去过哪一带，请问具体地址和路线。

使徒

kc135 发表于 2013-7-23 23:29
老板，你家店具体地址，我虽然是淮南人，但是一直都没去过哪一带，请问具体地址和路线。

田东四号路知道吗？