自制香辣烤鸡腿~~口水口水啊

亲亲小王国 · 发表于 2013-8-5 14:18:34

不错，看着就想吃。。。

间歇性神经质女人 · 发表于 2013-8-5 14:40:06

[s:366]只看到了生的

一夜坦然 · 发表于 2013-8-5 15:52:34

看着都留口水啦，好大的鸡腿

阝s灬月殇 · 发表于 2013-8-5 16:49:01

花花OR君君发表于 2013-8-5 12:40
不是看起来好吃，是真的很好吃

回去可以研究下

花花OR君君 · 发表于 2013-8-5 17:17:27

浩然装饰客服发表于 2013-8-5 16:42
哇偶看着就好吃噻流哈喇子了~~~~~~~~~~~路过就留下我的足迹吧占个位先路过帮忙顶个先~~~支持楼主！！！！！ ...

大恩不已言谢[s:236]

肚腩 · 发表于 2013-8-5 20:13:48

爱~缘分~等发表于 2013-8-4 17:05
调料不用买，自己就可以调，买现成的调料，化学品成分更多。还有，你想要入味，要想整体好看，可以用针，在 ...

求教导啊 ~~~~

爱~缘分~等 · 发表于 2013-8-5 20:23:39

肚腩发表于 2013-8-5 20:13
求教导啊 ~~~~

想知道什么呢？去膻，生姜少不了，上等的浙江黄酒，必不可少，这是基材，然后跟据你的口味放些你喜欢的调料

肚腩 · 发表于 2013-8-5 20:24:52

爱~缘分~等发表于 2013-8-5 20:23
想知道什么呢？去膻，生姜少不了，上等的浙江黄酒，必不可少，这是基材，然后跟据你的口味放些你喜欢的调 ...

油榨的也是这样吗？上面要不要裹什么粉子？

爱~缘分~等 · 发表于 2013-8-5 20:30:47

肚腩发表于 2013-8-5 20:24
油榨的也是这样吗？上面要不要裹什么粉子？

这两样是腌东西必不可少的，油炸分干炸，湿炸两种，干炸就是腌好后去掉调料，控干一下，直接炸，湿炸，外面加上调和的面粉，淀粉类，这里面也分好几种方法，每个师傅，每种食物，用的手法，方法都不一样

肚腩 · 发表于 2013-8-5 20:32:56

爱~缘分~等发表于 2013-8-5 20:30
这两样是腌东西必不可少的，油炸分干炸，湿炸两种，干炸就是腌好后去掉调料，控干一下，直接炸，湿炸，外 ...

就是麦当劳的那种麦辣鸡翅里面的辣也是腌制的时候放的吗？

[美食DIY] 自制香辣烤鸡腿~~口水 口水啊