美食分享——红烧肉

小鬼生’ · 发表于 2013-8-6 16:57:32

间歇性神经质女人发表于 2013-8-6 16:56
哈哈。研究个半个月再上班。

[s:356]

爱末日 · 发表于 2013-8-6 16:58:03

间歇性神经质女人发表于 2013-8-6 16:53
该不能

事已至此都过去了 [s:337]

爱末日 · 发表于 2013-8-6 16:58:50

间歇性神经质女人发表于 2013-8-6 16:56
使劲打

你瞎起哄啥的

only旭 · 发表于 2013-8-6 17:00:48

李锦记的那个红烧汁做红烧肉很好吃哦，我老公最爱吃了，嘿嘿

爱末日 · 发表于 2013-8-6 17:00:52

宝的水果糖发表于 2013-8-6 16:55
滚粗

[s:342]。。。。

查查-可可 · 发表于 2013-8-6 17:02:58

间歇性神经质女人发表于 2013-8-6 16:51
我给你快递一点

--我怕快递员吃掉了

东写西读 · 发表于 2013-8-6 17:15:15

给我烧一百块的！放冰箱，一顿搞一碗蒸着吃

lwx180108 · 发表于 2013-8-6 17:26:56

我的做法是这样的：
1：去大润发买带皮的精品五花肉，回去放冰箱里面，摆成个长条，冻硬了后好切。
2：切好后拿比较肥的练油，这样猪油烧的比较香
3：练油练的差不多了，开小火，把肥肉盛出来，放郫县豆瓣酱，五六个冰糖，拍扁的生姜，葱段，还有老干妈豆鼓辣酱，慢慢炒
4：炒出香味来了，放切好额肉，一起炒，放些胡椒粉还有老抽，炒的红红的，炒个三分钟的样子放黄酒，要稍微多一些，效仿东坡肉的做法。炒到黄酒快没有了。放开水，先大火后中火，最后小火，中火换小火的时候放5-6滴醋进去，这样肉香味烂！
5、慢火炖上40分钟的样子，水快干了，然后放些青椒！

间歇性神经质女人 · 发表于 2013-8-6 17:27:30

东写西读发表于 2013-8-6 17:15
给我烧一百块的！放冰箱，一顿搞一碗蒸着吃

[s:334]

lwx180108 · 发表于 2013-8-6 17:28:09

其实什么东坡肉，就是黄酒烧肉！我做过了，太简单了。说的那么玄乎，就黄酒烧肉！

[吃货杂谈] 美食分享——红烧肉