汤记小评

冬眠2010

       汤记小厨最近很火，作为吃货的我按捺不住，集结了九个人杀去。可能是看查查上夸的太多，期望值也很高，所以结果还是有点落差的、、、
       点了几个特色的，老鸭汤，本来想要里面包着乳鸽的那种，结果说要预定，那就算了，来个酸萝卜老鸭汤，味道挺鲜美的，很大一锅。玫瑰蒜香排骨，基本上可以说是奔着这个去的，但是，可能是捂的时间有点久了，都不焦了，干巴巴的，不是我想的那种口感、、、而且，虽然上面有玫瑰花瓣，肉上真心没玫瑰味啊、、、鸡爪筋很给力，重点是上来点火的时候鸡爪筋已经没了、、、下面全是洋葱啊，就上面一层，太少了点，我差点就拖鞋下去捞了、、、茄盒挺香挺酥的，个人觉得馅有点甜了。重头戏是烤鱼，好吧，可能我吃不惯这种味道，不酥啊，量倒是灰常大。。。送了不少东西，而且送的东西味道都不错，现在想想当时应该打包的，当时怎么忘了呢
       也可能是我们确实点的有点多，结账的时候吃惊了。。。真心贵了点，老鸭汤78，排骨78，鱼也78，怎么都是78呢.......
       上点图片吧

爱哭的女孩

不错

huangmaoya

汤大厨还没回来的缘故吧？

冬眠2010

宝的水果糖 发表于 2013-8-26 11:33
上次去老板娘忘了给我放玫瑰了。其实没有玫瑰也一样

恩，我以为排骨上会有玫瑰味呢，呵呵

冬眠2010

huangmaoya 发表于 2013-8-26 11:23
汤大厨还没回来的缘故吧？

不晓得，汤大厨说配料什么的都是量化的，他徒弟做的味道也差不多呢...

冬眠2010

爱哭的女孩 发表于 2013-8-26 11:21
不错

卖相还是不错的

huangmaoya

冬眠2010 发表于 2013-8-26 15:07
不晓得，汤大厨说配料什么的都是量化的，他徒弟做的味道也差不多呢...

食材配料是量化了，但还有最重要的刀功和火候呢

冬眠2010

huangmaoya 发表于 2013-8-26 15:08
食材配料是量化了，但还有最重要的刀功和火候呢

问题是我没尝过汤大厨自己亲自下厨烧的菜啊，没个对比[s:238]

huangmaoya

你们这一大桌子菜不少钱呢吧

有趣的人

味还可以，就是太贵。。。。