汤记小评

寻求淮南仓老师 · 发表于 2013-8-26 17:41:00

拿上他家豆.小腿马上溜

使徒 · 发表于 2013-8-26 19:20:04

阿狸0126 发表于 2013-8-26 15:32
不当家不知油盐柴米贵，现在除了心眼不长，什么都涨价，门面、人工、水电及一些乱七八糟的税收，生意多难做 ...

至于价格的事不再赘述，，，质量，口味，，，，，玫瑰蒜香骨自己算成本，老鸭汤开业至今一直78，烤鱼论斤称的，可能78吧也是巧了，，，，，，我们只保证货真价实，和五不卖。

使徒 · 发表于 2013-8-26 19:20:20

有趣的人发表于 2013-8-26 17:33
味还可以，就是太贵。。。。

至于价格的事不再赘述，，，质量，口味，，，，，玫瑰蒜香骨自己算成本，老鸭汤开业至今一直78，烤鱼论斤称的，可能78吧也是巧了，，，，，，我们只保证货真价实，和五不卖。

使徒 · 发表于 2013-8-26 19:20:36

指间芭蕾发表于 2013-8-26 16:23
价格反正不太便宜

至于价格的事不再赘述，，，质量，口味，，，，，玫瑰蒜香骨自己算成本，老鸭汤开业至今一直78，烤鱼论斤称的，可能78吧也是巧了，，，，，，我们只保证货真价实，和五不卖。

使徒 · 发表于 2013-8-26 19:26:34

楼主评论，客观，真实，我们的每道菜不可能让每位顾客都满意，，，但是我们保证每道菜的质量和品质，，，，口味之事仁者见仁，价格之事我不想再做赘述，，，，，，，我们只保证做良心菜，赚良心钱，从南京到北京，买的没有卖的精，不赚钱的生意没人会干的，当价格低于成本价时您自己考虑您自己吃的是什么吧，，，，，简单说个案例，冻排七八块一斤，鲜排二十三四，，，您说这个怎么办？？？？？？

使徒 · 发表于 2013-8-26 19:33:49

感谢楼主的帖子，，，真心的感谢。很平实，很真诚。您的意见我们会吸取和改进。

呆爸 · 发表于 2013-8-27 10:10:20

我们上次去的时候汤老板在店，但是也是店内小师傅做的菜。汤老板很健谈，也蛮热情的。大家聊天聊的蛮开心。我们人少，点一个烤鱼就足够了，老板送了冬瓜、凉粉、稀饭、炸馒头和西瓜。看着鱼在门外现烤的，好大一条，三斤多吧。烤鱼真的是个技术活，我们那条鱼，鱼皮吃的时候苦了，但是鱼肉还是没进味，肉厚实的地方有的还没有熟好，夹起来会有点血丝。酱料有点咸了，我们鱼没吃完，其它送的东东只吃完了凉粉，每个人口味不一样吧。建议老板想个办法让鱼入味一下。老板人不错，我们人少，建议我们点一条烤鱼就够了，所以我们就没有点别的品尝了。结帐时一百零几，老板只收了100整。

使徒 · 发表于 2013-8-27 10:27:33

呆爸发表于 2013-8-27 10:10
我们上次去的时候汤老板在店，但是也是店内小师傅做的菜。汤老板很健谈，也蛮热情的。大家聊天聊的蛮开心。 ...

谢谢您的意见，烤鱼这天没办法上炭火，所以会有点不进味，[s:93]

使徒 · 发表于 2013-8-27 10:31:14

Young_for_you 发表于 2013-8-27 10:16
这就是听人吹牛逼相信的结果

呵呵您一直对我们成见很深哦，，，这个口味之事俗话说众口难调，仁者见仁智者见智，不可一叶障目，我倒觉得楼主的评鉴很客观，

淮师老妖 · 发表于 2013-8-27 12:12:25

我不太喜欢别人讲真话

[美食点评] 汤记小评