老坛酸菜鱼头

木心

非常简单快捷的一道菜。儿子以前特爱吃老坛酸菜牛肉面，后来不爱吃了。剩了很多酸菜包，我下在面条里吃，觉得味道过重了，想到剁椒鱼头。没有剁椒，是不是可以拿这个酸菜包代替呢？

买菜时，看见鲤鱼们在活蹦乱跳。看好了一条一斤多的。我买鱼肉之类的东西从来不上手，还没等摊主给我称，被一个女的先下手抢了去了。然后剩的都是大的了，看《新七侠五义》里面白玉堂说鲤鱼要吃一斤二两到一斤半的，那么个大小是最嫩的。唉，以后买东西应该该出手时就出手了。

这条鲤鱼有两斤多了，一顿吃不了，先把头吃了。
刀功太差，想把鱼头一剖两半的，怎么也砍不动，最后一使劲，围裙上溅的都是血，剁两半了。放在盘子里才看到剁偏了，鱼头一半大一半小。稍微在鱼头上抹一点点盐，放在盘子里，把酸菜铺在上面。放在电饭锅上，饭好了，鱼也好了。本来看酸菜有点少，吃的时候咸淡正好。

巧笑倩兮

让卖鱼的帮你分，我都是这样干的

懓′

[s:78]

不糊涂

巧笑倩兮 发表于 2013-11-3 22:35
让卖鱼的帮你分，我都是这样干的

我记得你，买我的鱼，还价很，还要剁鱼头，切

查查-可可

[s:361]光看了 都不能吃到嘴里

巧笑倩兮

不糊涂 发表于 2013-11-4 00:29
我记得你，买我的鱼，还价很，还要剁鱼头，切

你可以选择不卖，其实，你扣那么多称也不怕遭报应

觉待佳人

[s:387]

不糊涂

巧笑倩兮 发表于 2013-11-4 09:09
你可以选择不卖，其实，你扣那么多称也不怕遭报应

我不扣秤，你小孩好可爱，你一米五咋那么胖呢，我在菜场卖多年菜。第一次见这么胖的

木心

巧笑倩兮 发表于 2013-11-3 22:35
让卖鱼的帮你分，我都是这样干的

我是买回来洗干净了再分，分好了回来洗，怕把里面好吃的冲掉了。

木心

查查-孫大圣 发表于 2013-11-4 08:54
光看了 都不能吃到嘴里

这个好做，哪天试一下。