酸奶慕斯蛋糕

木心 · 发表于 2013-12-2 22:59:53

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本帖最后由木心于 2013-12-2 23:00 编辑

平时喝的一大桶酸奶，喝到最后，桶里凝结了很多奶酪。想做乳酪蛋糕，一直没得空，再不做，奶酪就坏了，最后做了慕斯。

先烤戚风，就是在DIY店里做的那种，蛋白打到这种程度和蛋黄糊混合在一起。

一直没买慕斯模，拿了饭盒代替，考虑到不好脱模，就垫了保鲜膜。

吉利丁片什么的，没有。有明胶，在娘家；有琼脂，没用过。喜糖里剩的QQ糖没人吃，用了吧。

饭盒里先放一层蛋糕，QQ糖融化了加奶酪搅拌均匀浇上去。凝固后再加一片蛋糕，然后再加一层QQ糖加酸奶的慕斯液。光秃秃的实在不好看，剥了些桔子肉放上去。

拽着保鲜膜就把蛋糕提溜出来了，要多难看有多难看。

不要紧，掐去两头，只要当间。旁边的切掉，嗯，好看多了。

中间的送人。

边角料自己吃。就这么几个还没舍得吃，和一起在小树林吃蛋糕的朋友分了，放在巧克力盒子里带去的，打开看见蛋糕都底朝天了。赶紧把手机里的照片给她们看一下，原来是这样滴。

放在蛋糕专用盒子里的就不错，一路辗转送的朋友手里，据说打开还好，没破相。

遴选 · 发表于 2013-12-2 23:08:06

会做的甜点还真多。

木心 · 发表于 2013-12-2 23:27:08

遴选发表于 2013-12-2 23:08
会做的甜点还真多。

喜欢吃甜点，就学着做了。

阝s灬月殇 · 发表于 2013-12-3 11:01:31

不错

南利志达装饰 · 发表于 2013-12-3 11:06:59

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小文1118 · 发表于 2013-12-3 12:03:02

[s:77]

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-3 14:39:52

真不错

跳舞的百合 · 发表于 2013-12-3 14:57:38

哈哈，创意无限~~~漂亮~~~

酒小二 · 发表于 2013-12-3 17:19:43

小手一抖，豆豆拿走，管它几楼，转身就走

木心 · 发表于 2013-12-3 20:15:19

筱颉发表于 2013-12-3 09:21
真厉害我已经被你们打败了

[s:227]

[美食DIY] 酸奶慕斯蛋糕

南利志达装饰南利志达装饰当前离线 UID 145455 积分 3809 好友精华注册时间 2013-3-1 最后登录 1970-1-1 在线时间小时	发表于 2013-12-3 11:06:59 \| 显示全部楼层在淮南，找工作，上查查直聘-job.0554cc.cn 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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