清蒸小扒皮鱼

木心 · 发表于 2013-12-12 22:39:58

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还是以前买多了放在冰箱里的小扒皮鱼。

想红烧的，一犯懒，又清蒸了。放在电饭锅上面，饭好了，鱼也好了。

因为时间长了，怕不新鲜，放了葱姜，鲜辣粉。想加白酒去腥的，结果忘了，什么酒都没加，还好，也不腥。

电不电电工 · 发表于 2013-12-13 10:58:45

每吃过清蒸的。不会腥吧？

一繁 · 发表于 2013-12-13 11:09:26

清蒸的还真没吃过，味道咋样呀？？？

巧笑倩兮 · 发表于 2013-12-13 11:31:47

我喜欢吃扒皮鱼，但是我家都是红烧

遴选 · 发表于 2013-12-13 13:30:42

我清蒸过带鱼，又省事又好吃。还烤过带鱼，味道也是出奇的好呀。

木心 · 发表于 2013-12-13 19:23:22

电不电电工发表于 2013-12-13 10:58
每吃过清蒸的。不会腥吧？

鱼新鲜就清蒸，不新鲜就红烧。新鲜的是不会腥的。

木心 · 发表于 2013-12-13 19:23:48

一繁发表于 2013-12-13 11:09
清蒸的还真没吃过，味道咋样呀？？？

清蒸的嫩、清淡。

木心 · 发表于 2013-12-13 19:24:01

巧笑倩兮发表于 2013-12-13 11:31
我喜欢吃扒皮鱼，但是我家都是红烧

清蒸也不错哦。

木心 · 发表于 2013-12-13 19:25:33

遴选发表于 2013-12-13 13:30
我清蒸过带鱼，又省事又好吃。还烤过带鱼，味道也是出奇的好呀。

我也蒸过带鱼，前提是带鱼要新鲜。没烤过，很少烤菜，就一个烤箱怕味道窜了。

遴选 · 发表于 2013-12-13 19:57:35

遴选发表于 2013-12-13 13:30
我清蒸过带鱼，又省事又好吃。还烤过带鱼，味道也是出奇的好呀。

我的烤箱以前只烤鸡，鱼，肉串等，最近才学着烤了两次饼干。

[美食DIY] 清蒸小扒皮鱼