素菜吃出肉滋味

遴选 · 发表于 2014-7-8 17:34:57

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本帖最后由遴选于 2014-7-8 17:45 编辑

连续两天吃素了，可是又想念肉的味道，那就得想想办法喽，让素菜吃出肉滋味来。要想素菜吃出肉的感觉，鸡蛋和豆制品是必不可少的。
首先将素鸡切成小丁
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放入热油中炸成两面金黄
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再搅散一个鸡蛋，炒成鸡蛋碎
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青豆、蘑菇、青椒、素鸡丁再一起下入锅中炒熟，为了突出鲜味再加一点点蚝油，倒入鸡蛋碎翻炒均匀即可出锅
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特别是素鸡，无论是口感还是味道，真的是像肉丁呢

木心 · 发表于 2014-7-8 20:41:05

我家孩子炒鸡蛋就喜欢炒碎了，再炒老一点，猛一吃，有点像肉丝。

耳丶朵 · 发表于 2014-7-9 14:21:56

{:2_517:} 看上去好好吃的样子

strawberry03 · 发表于 2014-7-9 22:00:23

真是有时间，凉拌个黄瓜还摆造型

遴选 · 发表于 2014-7-9 22:04:20

strawberry03 发表于 2014-7-9 22:00
真是有时间，凉拌个黄瓜还摆造型

再忙两分钟的时间还是有的，等汤开的过程就摆好了。

魔法兔 · 发表于 2014-7-9 22:22:15

[s:365][s:365]

绅士顾问 · 发表于 2014-7-10 09:22:36

看着看着口水就留下来了。。。

东君主 · 发表于 2014-7-10 09:56:50

太诱人了[s:89]

0554mj · 发表于 2014-7-10 09:58:53

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天下不平 · 发表于 2014-7-12 09:00:35

[s:80]

[美食DIY] 素菜吃出肉滋味