快乐淮南，烤出好滋味

shanvqwer · 发表于 2014-7-31 15:28:35

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假日休闲，带着小伙伴们和桶仔鸡到淮南某小区户外烧烤，一整天下来的美食体验还是很让人满足的。用桶仔鸡烧烤果然是事半功倍，不多说，上图。

一、木炭炉放入木炭起火

首先将木炭炉底座三只折叠脚打开，再放入火种与木炭，点火至木炭开始燃烧。

小知识：

1、木炭的选择木炭的好坏对烧烤食材的味道，时间长短有着直接的影响，对口味要求较高的食客可以建议您用果木炭或梨木炭来烧烤。

2、木炭的助燃（1）、一般选择固态果冻式酒精燃料或者速燃木炭（2）、采用户外USB充电或者用电池小风扇进行风力助燃

二、组装烧烤桶体

1、先装外桶：确定外桶完全插入木炭炉后用扣带扣住。

2、放入内桶：内桶放入后不要立即放入食材，先给烧烤桶预热好了再放进食材。

等待美食烧烤的出炉了

stzb · 发表于 2014-8-15 14:53:05

原号丢失，继续我的烧烤，第二道菜，桶仔焖烤羊腿烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。
我们这一次采用和传统完全不一样的烧烤方法，有点冒险，但是更刺激，因为人总是对没了解过的东西充满着期待！！

虎老雄风在 · 发表于 2014-7-31 15:44:41

[s:256]

我本好人 · 发表于 2014-7-31 19:34:11

不错的，很好。

巧笑倩兮 · 发表于 2014-7-31 20:27:31

太厉害了

shanvqwer · 发表于 2014-8-1 13:56:34

香喷喷的烤鸡出来咯

颜色是不是很给力 {:2_507:}

yaoyiyao8 · 发表于 2014-8-1 14:14:37

这么小的鸡。。。

chun 爷们 · 发表于 2014-8-1 15:44:18

会玩

gaojs · 发表于 2014-8-1 16:58:39

可能烤透？

shanvqwer · 发表于 2014-8-1 17:56:00

gaojs 发表于 2014-8-1 16:58
可能烤透？

肯定是可以烤透的啦

都已经开吃了 {:2_507:}

shanvqwer · 发表于 2014-8-1 17:56:28

yaoyiyao8 发表于 2014-8-1 14:14
这么小的鸡。。。

还可以吧，鸡有两斤多三斤

[美食DIY] 快乐淮南，烤出好滋味

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