烤鸡翅

木心 · 发表于 2014-9-12 21:56:05

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本帖最后由木心于 2014-9-12 22:15 编辑

中秋节请老妈来吃饭，老太太的嘴实在是叼，没有什么爱吃的。早就说了过节就自己过了，平时该吃的什么都吃过了，也没有什么想吃的了，再说孩子不回来，也无所谓了。话虽这样说，但过节不是吃什么，不就是图个团聚么。伤了几天脑筋终于想起来老妈爱吃烤鸡翅，有次烤鸡翅，老妈不知不觉吃了一半。
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买了一斤鸡翅中，用喜欢的调料腌渍放冰箱。第二天中午，排到烤网上，烤半个小时。噼里啪啦地响着，溅着油，不停的轻微地小爆炸着。唉，我的烤箱啊，为了老妈，烤过再擦吧。

中途最好拿出来涂点调料的，但烤网淋着油，滚烫的，不好操作，就接着烤了。烤出来味道还是不错的，头天腌渍过已经入味了，不刷酱料，味道也不差。外焦里嫩，妈妈再也不用担心牙不好了。
所有烤制的东西，最值得费事的就是烤鸡翅。大家都喜欢，尤其是翅中，烤香的鸡皮包着嫩得像水一样的肉，入口即化。烤过以后，鸡皮的油也减少了很多。

阿呆′ · 发表于 2014-9-12 22:04:39

这颜色

看着就像吃[s:358]

木心 · 发表于 2014-9-12 22:10:34

阿呆′ 发表于 2014-9-12 22:04
这颜色

看着就像吃

呵呵，好久不见了哈。

遴选 · 发表于 2014-9-12 22:31:04

木心发表于 2014-9-12 22:10
呵呵，好久不见了哈。

俺家丫头每次都要划几刀烤成全焦的

阿呆′ · 发表于 2014-9-12 22:32:40

木心发表于 2014-9-12 22:10
呵呵，好久不见了哈。

呵呵

我一直都在潜水呢

看到你做的好吃的

忍不住出来了[s:366]

查查-可可 · 发表于 2014-9-13 14:07:30

有烤箱就是方便

木心 · 发表于 2014-9-13 19:04:07

遴选发表于 2014-9-12 22:31
俺家丫头每次都要划几刀烤成全焦的

老妈牙不好，这样能吃得动。

木心 · 发表于 2014-9-13 19:05:52

阿呆′ 发表于 2014-9-12 22:32
呵呵

我一直都在潜水呢

欢迎冒泡。

木心 · 发表于 2014-9-13 19:06:14

查查-可可发表于 2014-9-13 14:07
有烤箱就是方便

清理烤箱的时候就非常不便了哦。

帕果帕果 · 发表于 2014-9-13 21:57:23

我也喜欢这么弄就是家里还没烤箱用微波炉打十来分钟也就照了

[美食DIY] 烤鸡翅

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