土豆批萨

木心

以前看到过一款土豆批萨，一直想做，一直没做。那天跟跳舞的百合说了一下，等有空做，有空就做了，还是儿子在家时做的了，一直没发帖。今天费了半天劲，好容易把照片找到了。

非常简单，饼底放在烤盘里。我们家的烤盘有多大，批萨就有多大。29*27的。有8寸的批萨盘，儿子嫌太小了，不过瘾。土豆切片拌上喜欢的调料，放饼底上。原方是橄榄油和盐，很清淡，我加了点辣椒油和孜然。
饼底上色就可以了，我们家批萨一贯的刀法——九宫格。一多半都被儿子吃了。

没有批萨酱，没有马苏里拉。不是平常的批萨味道，但却是全家都非常喜欢的味道。

儿子嫌土豆片少了，似乎可以直接烤土豆片，饼底都可以不要了。我最喜欢吃饼边，儿子把边角的几块都让给我了。

查查-柠檬

烤土豆片~~~

木心

查查-糖糖 发表于 2014-9-23 08:48
烤土豆片~~~

可以这么说。

大忍成佛

这也是披萨？

木心

大忍成佛 发表于 2014-9-24 23:53
这也是披萨？

批萨的一种。

指端流年

我喜欢这种。薄底无芝士的

木心

指端流年 发表于 2014-9-26 11:54
我喜欢这种。薄底无芝士的

底越薄越酥脆。