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本帖最后由 余音未静 于 2017-12-28 10:52 编辑
天气冷了,火锅成为了主打美食,,,
孩子最近也想去吃火锅,但是考虑到各种原因,,,
一直没敢带他去,,,想着我们在家吃一顿也不错,,,
超市买的火锅料,孩子吃不放心,,,
今天度娘找找来解决,,,
大冬天,应该没有比吃火锅更幸福的事了!然而火锅店里用调味粉胡乱冲制出来的汤底实在是让人不喜欢!动手做一锅酸甜可口的番茄浓汤底,满足自己和家人的胃,让丝丝寒意也尽融在锅中袅袅腾起的热气中!
这次在番茄浓汤底中加了一勺特制密酱——葱伴侣6月香辣椒酱(甜辣酱)。它以优质辣椒作为原料,入口细腻清爽。加在汤中,色泽鲜亮,口感鲜甜微辣,涮火锅之前喝上一碗,美好到你都会爱上自己的厨艺!
用料 葱伴侣6月香辣椒酱(甜辣酱) | 5克 | 番茄酱 | 70克左右 | 番茄 | 3个 | 香菇 | 3个 | 枸杞 | 适量 | 桂圆肉 | 少许 | 红枣 | 3个 | 姜 | 一小块 | 大葱 | 一段 | 蒜 | 3瓣 | 盐 | 少许 | 糖 | 少许 | 高汤(热水) | 适量 |
浓香番茄火锅底【葱伴侣ONLY酱版】的做法
1.准备制作材料,辣椒酱我选用的是葱伴侣6月香辣椒酱。
2.葱切段,姜切片,蒜去头尾备用。
3.番茄去皮切碎。 4.热锅放一点油,倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火,加入西红柿,炒至出沙。 6.倒入适量高汤(热水),再放入香菇、枸杞、桂圆、红枣,改大火煮15分钟左右。
小贴士调味品的用量可根据个人习惯进行调整。
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