好吃的大叔，好吃的卷饼！

老猫猴来啦 · 发表于 2018-6-10 22:09:25

alq 发表于 2018-6-10 21:53
不用那么麻烦，中国喜欢说适量，我大致用三比一。玉米面太多就不筋道了。

配菜都是用水焯熟的吗？
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alq · 发表于 2018-6-10 22:13:02

老猫猴来啦发表于 2018-6-10 22:09
配菜都是用水焯熟的吗？

也可焯，也可少油炒，炒的加葱加蒜爆香味道好，焯的清爽。
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老猫猴来啦 · 发表于 2018-6-10 22:21:15

alq 发表于 2018-6-10 22:13
也可焯，也可少油炒，炒的加葱加蒜爆香味道好，焯的清爽。

学习了，多谢！
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alq · 发表于 2018-6-10 22:21:50

老猫猴来啦发表于 2018-6-10 22:21
学习了，多谢！

不客气。
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遴选 · 发表于 2018-6-10 22:26:46

alq 发表于 2018-6-10 21:53
不用那么麻烦，中国喜欢说适量，我大致用三比一。玉米面太多就不筋道了。

我今天蒸荷叶夹玉米面就有点放多了，蒸出来的有点散不肉筋。
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alq · 发表于 2018-6-10 22:28:03

遴选发表于 2018-6-10 22:26
我今天蒸荷叶夹玉米面就有点放多了，蒸出来的有点散不肉筋。

是的，宁少勿多。
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六一居室 · 发表于 2018-6-10 23:33:45

看着都有食欲

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老李 · 发表于 2018-6-11 00:40:07

我喜欢卷饼

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八公山下一棵树 · 发表于 2018-6-11 06:15:20

可给我留来
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灵性的完美 · 发表于 2018-6-11 07:21:51

好
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[美食DIY] 好吃的大叔，好吃的卷饼！