懂行的人快来吱吱招吧，快受不了了

一休哥儿 · 发表于 2012-5-2 19:54:56

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我最近高新聘请广东师傅在东苑开了一家正宗的潮汕粥店，生意不好，客人一看菜单子就直接说我要普通的粥，我的海这么贵的稀饭，我要吃水果粥，我要吃黑米粥。。。。。我要崩溃了，我做的正宗的潮汕砂锅粥只是海鲜家禽鱼类为主料的粥啊。。。没等我解释完，客人就走了一边走一边还说。。你肯定干不赢。。。荤粥能好喝吗？。。。。崩溃了，求查友帮忙指点江山。出谋划策。[s:254]

淮南阿三 · 发表于 2012-5-2 19:56:59

说实话，你市场定位有问题。淮南那能喝粥么

淮南阿三 · 发表于 2012-5-2 19:59:14

粥面世家，粥公馆…这么都有过了，再搞就没人问没人看更没人吃。我有个创意，不知道你可接受

淮南阿三 · 发表于 2012-5-2 20:01:27

现在淮南饮食虽然多，但是太乱，无序，没有真正的大品牌，百年老店。可以说都想占山为王，可最后都是忽悠着干，不想创品牌

淮南阿三 · 发表于 2012-5-2 20:04:09

我要是开饭店，最基本的一点，客人用的碗筷，我自己家人吃饭也用客人一样的碗筷，现在各大饭店的老板可敢？这就是要要求质量

飞韵 · 发表于 2012-5-2 20:12:25

在淮南鬼吃什么海鲜，鱼一类的稀饭啊，我在南方待这么多年，见到就想吐。大饭店有点这样的稀饭是尝个鲜而已。

少林寺委书记 · 发表于 2012-5-2 20:14:48

这个高价稀饭是不会有人喝的，你要弄个足浴城肯定生意火爆[s:78]

一休哥儿 · 发表于 2012-5-2 20:19:55

淮南阿三发表于 2012-5-2 19:59
粥面世家，粥公馆…这么都有过了，再搞就没人问没人看更没人吃。我有个创意，不知道你可接受

说来听听

一休哥儿 · 发表于 2012-5-2 20:20:24

少林寺委书记发表于 2012-5-2 20:14
这个高价稀饭是不会有人喝的，你要弄个足浴城肯定生意火爆

[s:238]怎么办啊？问题是要把生意做好啊

一休哥儿 · 发表于 2012-5-2 20:21:35

飞韵发表于 2012-5-2 20:12
在淮南鬼吃什么海鲜，鱼一类的稀饭啊，我在南方待这么多年，见到就想吐。大饭店有点这样的稀饭是尝个鲜而已 ...

怎么办啊，房租都给了，该花的钱都花了，怎么办啊要找方法赚钱啊

[美食点评] 懂行的人快来吱吱招吧，快受不了了

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