籼米泡饭

木心

小时候父母工作忙，没时间烧稀饭，泡饭是家常便饭。但老公对泡饭深恶痛绝，一吃泡饭，就各种怨言。所以就很少吃泡饭了。今天早上看着锅里有剩饭，突然很想吃泡饭了，银耳汤不吃了，烧了一大碗泡饭。
偶尔也吃泡饭，但总觉得不是以前的味道了。后来终于知道了，小时候我们吃的是籼米，就是淮南话说的饭米。而现在都是东北大米，烧出来泡饭是近乎稀饭有点粘糊的。不像籼米烧的泡饭，一粒是一粒，清清爽爽，每一粒都刺激着舌头，感觉着它们的存在。
正好这次买的米接近籼米。买的时候店主跟我说肉筋，可吃了才知道，一点不肉筋，老公不喜欢吃。烧泡饭倒正好。

幸福就是这么简单，吃自己喜欢的东西，哪怕是个泡饭。
剥个卤蛋，趁热放在泡饭里。卤蛋热了，泡饭也就不烫了。吃泡饭最搭配的菜就是各色没什么油的咸菜，再加点花生米也不错，增加点香味。

遴选

小时候，放学回家，大人没回来，饿了就用中午剩的米饭，放点咸腊菜，倒入白开水，搅和搅和，吃的那叫一个香呀！

查查-可可

很好吃的样子

亲亲小王国

确实看着怪好吃。。

阿尔瓦°

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爱~缘分~等

籼米不好吃啊。没有粳米香

骑着毛驴看日出

应该会不错

木心

遴选 发表于 2013-11-2 08:07
小时候，放学回家，大人没回来，饿了就用中午剩的米饭，放点咸腊菜，倒入白开水，搅和搅和，吃的那叫一个香 ...

你那是名副其实的泡饭。还记得小时候饿了吃凉馒头，干巴巴得掉粉粉渣渣，觉得都很好吃。

木心

查查-孫大圣 发表于 2013-11-2 10:20
很好吃的样子

喜欢吃的就觉得很好吃。

木心

宝贝家族摄影 发表于 2013-11-2 13:35
白开水泡的？我从小叫那烫饭，妈妈里面还会放大白菜什么的~

淮南好像是叫烫饭。我在超市买米问服务员这个米烧泡饭好不好吃。服务员半天才反应过来：“哦，你说的是烫饭。”我老妈爱烧菜泡饭，里面放菜有时还加点肉末。