做个这样的自助餐，49元，你可能接受？？？？？？？？？？？？

ccqkl · 发表于 2010-10-26 23:25:02

引用第6楼遗忘1990于2010-10-26 23:19发表的 :
我在合肥吃过，很好的！49元说实话不高！

合肥哪家呀？

砖头哥 · 发表于 2010-10-26 23:25:12

还有饮料掺水的话影响形象
搞不起任喝的话可以适当限量但掺水就破坏了游戏规则
食客会说搞不起就不要搞
搞得就和百格汉斯一个档次的了
王老吉如果任喝的的话可能会占到你成本里面相当大的比例三思！

ccqkl · 发表于 2010-10-26 23:29:30

引用第11楼砖头哥于2010-10-26 23:25发表的 :
还有饮料掺水的话影响形象
搞不起任喝的话可以适当限量但掺水就破坏了游戏规则
食客会说搞不起就不要搞
搞得就和百格汉斯一个档次的了
王老吉如果任喝的的话可能会占到你成本里面相当大的比例三思！

全部瓶装的。。。想掺也掺不了呀。。。呵呵！王老吉，我是在考虑中，不过王老吉一次喝多了并不好！

砖头哥 · 发表于 2010-10-26 23:29:31

引用第9楼ccqkl于2010-10-26 23:22发表的 :

类式，差不多了

噢火锅的话那主要的目标群体是年轻女性。
店面布置、食材选择、点心小吃、饮料配备就要针对目标群体有针对性的进行定制方案。
里面学问大了展开的话就是长篇大论了呵呵…………

砖头哥 · 发表于 2010-10-26 23:31:17

引用第12楼ccqkl于2010-10-26 23:29发表的 :

全部瓶装的。。。想掺也掺不了呀。。。呵呵！王老吉，我是在考虑中，不过王老吉一次喝多了并不好！

很简单，王老吉每位限量一瓶放弃的话另送9元代金券（其他人消费完了送4元代金券）

瞎、老天 · 发表于 2010-10-26 23:31:46

你这种做法。合肥10年前有很多家。
都风火过，但最后都不干了。不知道为什么。
你要在淮南干的话。头一年应该生意不会差。
前提是你广告宣传得做到位。
另外。49的价格，有些偏高。
这是实话。两口子去吃吃看。得100块。
朋友4个去尝尝鲜。得200块。
这样话。回头客不会多的。
建议38一位。自助餐的默认价。

ccqkl · 发表于 2010-10-26 23:32:42

引用第14楼砖头哥于2010-10-26 23:31发表的 :

很简单，王老吉每位限量一瓶放弃的话另送9元代金券（其他人消费完了送4元代金券）

现在物价飞涨。。。这价格也是情不得已！自助餐本来浪费就大。。。不好控制成本！

瞎、老天 · 发表于 2010-10-26 23:32:52

饮料没必要搞那么多花样。
每位限一瓶。市场价2.5的就照了。

ccqkl · 发表于 2010-10-26 23:33:54

引用第15楼xx、酒瓶、和套于2010-10-26 23:31发表的 :
你这种做法。合肥10年前有很多家。
都风火过，但最后都不干了。不知道为什么。
你要在淮南干的话。头一年应该生意不会差。
前提是你广告宣传得做到位。
另外。49的价格，有些偏高。
.......

38一位，可包括酒水了呢？如果像汉斯那样，酒水另点。。每人消费多少钱了？

眼泪笑了 · 发表于 2010-10-26 23:34:39

合肥的凯威啤酒屋就是类似的自助火锅，元一对面的那个沃尔玛楼上的那个自助什么什么烤肉也不错，就是名字想不起来了
LZ有想法的话就赶紧落实吧，我想吃自助，很久没吃了

[美食点评] 做个这样的自助餐，49元，你可能接受？？？？？？？？？？？？