一种味道，一段回忆，怀念那些记忆中的味道，持续更新中

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汤记小厨 发表于 2013-5-31 16:36
是的  现在仍以老鸭煲为特色，精选老麻鸭，小火慢炖，秘制配方，一只鸭一锅汤，原汁原味，最大限度的还原老 ...

在哪的老鸭煲

使徒

CDZCDZCDZ 发表于 2013-8-2 19:10
在哪的老鸭煲

四号路汤记小厨，电话3609909

木心

汤记小厨 发表于 2013-6-5 19:00
青椒鸡蛋饼是我记忆中比较美好的一道菜，虽然很普通，但是在我小时候也只有偶尔才能吃到，因为比较费时， ...

上小学前，老爸做过一道叫“掌蛋”还是什么名字的菜，和青椒鸡蛋饼有点类似。主要原料就是鸡蛋和面粉，在缺油少盐的小时候都觉得有点油腻了，不是多喜欢吃。但是想到这个菜，就能想到那个时候，那个情境。哪天回家问问老妈，看她还有印象没有。

使徒

木心 发表于 2013-8-2 21:58
上小学前，老爸做过一道叫“掌蛋”还是什么名字的菜，和青椒鸡蛋饼有点类似。主要原料就是鸡蛋和面粉，在 ...

那个叫“青椒涨蛋”圆圆的，是用面粉、鸡蛋、青红椒碎在锅中用少许油小火慢煎，鸡蛋和面粉遇热胀大而成

木心

汤记小厨 发表于 2013-8-2 22:02
那个叫“青椒涨蛋”圆圆的，是用面粉、鸡蛋、青红椒碎在锅中用少许油小火慢煎，鸡蛋和面粉遇热胀大而成

我们家的没有辣椒，我不太能吃辣，小时候没怎么吃过辣椒。

木心

木心 发表于 2013-8-2 22:05
我们家的没有辣椒，我不太能吃辣，小时候没怎么吃过辣椒。

后来吃过“青椒涨蛋”，有点像。可能大概做法就是你说的，不完全一样。

不糊涂

汤记小厨 发表于 2013-5-30 19:27
犹记得那年刚参加工作时，这一份十元的青椒辣子鸡着实让人欲罢不能，下班后国庆路十字路口往东一点，邀三 ...

老弟，重感情呀，和我一样。和我刚工作时一样。握手

使徒

不糊涂 发表于 2013-8-2 23:22
老弟，重感情呀，和我一样。和我刚工作时一样。握手

大哥你可真能熬，典型的夜猫子呀，，，，呵呵

不糊涂

汤记小厨 发表于 2013-8-2 23:38
大哥你可真能熬，典型的夜猫子呀，，，，呵呵

几点了？才和几个朋友喝闲酒，才到家。

使徒

兄弟姐妹们特别是有到我店品尝过的朋友速去围观http://bbs.0554cc.com/forum.php? ... %3D21%26typeid%3D21，帮忙讲句公道话，不要求大家美言，之希望大家能实事求是的说句公道话。